КОНДИТЕР · СОЗДАТЕЛЬ CRÈME STUDIO

Anastasia Neuwirt

Рада знакомству

Я Анастасия, сертифицированный кондитер и создатель Crème Studio. Я получила профессиональное кондитерское образование в Европе.

Мой путь объединяет работу с десертами на практике, системное обучение и изучение их структуры: как взаимодействуют ингредиенты, слои и текстуры.

В Crème Studio я помогаю кондитерам понимать принципы создания стабильных и предсказуемых десертов. Чтобы за каждым рецептом стояли знания, а за результатом уверенность.

Познакомимся ближе

Анастасия с небольшим тортом с малиной — Мой мир начинается с вкуса

ОБО МНЕ

За каждым проектом есть человек

Чёрно-белый портрет Анастасии на фоне парижских крыш — Личный кадр

Я Анастасия, кондитер и основатель школы Crème Studio.

Я родом из Казахстана. Уже 9 лет живу в Германии. Здесь моя повседневная жизнь, работа и проекты, которые я создаю.

В моей работе соединяются кондитерская практика, обучение и исследование структуры десертов. Меня интересует не только готовый результат, но и то, как он получается: роль ингредиентов, взаимодействие слоёв, вкус и текстура.

В блоге я говорю о фундаменте. О базе, которая пригодится каждому, кто связан с выпечкой. А в Crème Studio собираю эти знания в последовательную систему.